首要，吹掃。便是讓風門翻開(固定風門自身是開的，一/級自動風門會自動翻開，多級自動風門會翻開到zui勁風門或其它開度)風機動作只往焚燒室吹新鮮空氣把焚燒室內(nèi)或許的易燃易爆氣體吹出全部置換成新鮮空氣，避免后邊電打火時出現(xiàn)爆燃、爆/炸事端。典型是15-30秒。大機更長。關(guān)于開敞的“焚燒室”或一些控溫不堅定要求很小的場所，這一步的沒有或很短，焚燒機也一般功率不大，要求大功率也是由多臺小功率焚燒機組成，都是為了防爆或?qū)⒒蛟S性下降。

其次，預焚燒。一般2秒。風門開到小火焚燒位，僅僅電火花焚燒，燃氣閥不翻開，一般設置這步仍是為了安/全，大機這時還有檢測焚燒是否正常的功用，不正常即確認報/警;一般首要是若氣閥走漏會一貫吹掃不潔凈，這時一電焚燒或許會出現(xiàn)火焰，焚燒機火焰檢測系統(tǒng)會發(fā)現(xiàn)不該有的火焰，焚燒機會確認報/警(這個不是一切程控器都有此功用)，即使沒有這個功用，能點著被點著能削減燃氣集聚的風險。

第三步，焚燒。一般3-5秒，叫安/全焚燒時刻，是一切程控器必/備功用。這段時刻，風門在小火位，燃氣閥翻開(不同的閥翻開辦法不一樣，經(jīng)典的是先翻開一個能被點著的小開度再漸漸開到設定值，關(guān)閉是則是當即全關(guān))焚燒機一貫開釋電弧，這期間燃氣須被點著，點著了才干進入正常焚燒和功率調(diào)整階段，點著了，焚燒機間斷作業(yè)不再開釋電弧。點不著會當即確認報/警。需求從頭調(diào)試后再人工從頭啟動。國內(nèi)廚用小機沒有程控器，為了避免焚燒失利，焚燒機是一貫堅持作業(yè)的，也是為了讓能被點著的燃氣被點著焚燒避免集聚。